中新网山西3月29日电 3月29日，山西国投生物“食品谷”项目入驻山西“农谷”系列活动在太谷隆重举行。本次活动是由山西省文化发展基金会、山东高端科技工程研究院、山西省国投文化科技产业投资有限公司主办，山西省老陈醋产业技术创新战略联盟、山西国投生物科技有限公司、山西太谷通宝醋业有限公司、山西搜艺文化传媒有限公司承办，在全省综改转型发展的浪潮下，依托山西“农谷”规划，以“聚力农谷，科技创新”为主题的农业科技融合发展的活动之一。 山西“农谷”是山西省委、省政府立足当前省情，着眼“三农”长远发展和全面建成小康社会大局，为探索山西农业现代化发展道路，依托区域良好农业产业基础和科研优势来打造建设，以太谷全域化、全要素、全产业方式规划建设，总面积1050平方公里。今年1月，省长楼阳生在政府工作报告中提出，今年我省将打造山西“农谷”。至此，山西“农谷”建设正式驶入发展“快车道”。目前，山西“农谷”建设已经列为全省重点工程，而由山西国投生物科技有限公司联合各方打造的“食品谷”项目正是山西“农谷”建设的核心内容。 本次活动根据山西国投生物在农业科技方面的产业布局，其中内容分为：山西国投生物科技有限公司与山西太谷通宝醋业签署合约并入驻山西“农谷”、山东高端科技工程研究院与山西国投生物科技有限公司深入合作并入驻山西“农谷”、山东乐羊羊食品有限公司与山西国投生物科技有限公司深入合作入驻山西“农谷”。这也标志着国投生物科技将高精尖的生物技术和产品引入农谷，迈出了太谷县农业产业改革的第一步，为山西省的农业产业升级添上锦绣一笔。 山西国投生物“食品谷”项目是以太谷“明泉宝”老字号为发展基础，依托引进山东高端科技工程研究院院士、博士的支撑和山西农业大学的专业农科指导，在传统醋生产酿造的基础上用独有的生物应用专利技术开展科技研发，形成以醋为基本材料的多元化产品开发模式。 山西太谷通宝醋业有限公司成立于1999年8月，“明泉宝”是通宝醋业有限公司于2002获得注册的商标，但他的生产工艺却源于通宝醋坊、而通宝传统山西老陈醋酿造工艺是太谷酿醋世家王家历经九代薪火相传传承下来的独门酿醋技艺，通宝醋业独家拥有的“山西老陈醋净化技术”既保证了生产的纯净老陈醋无有害菌、无杂质、无沉淀、无防腐剂，又保持了传统山西老陈醋的品质、风味、营养，堪称山西“科技第一醋”，形成了当时的一段佳话“吃醋就吃通宝醋”；山东高端科技工程研究院是集高端科技项目产、学、研、发融于一体的综合性科研机构。研究院吸收并整合了全国各类高校和科研院所研发的巨量专利，掌握国际、国内技术领先的(专利)项目资源。研究院业务拓展主要定位于面向国家重大战略需求，应用研究已达到国内领先水平，创新研究已达到国际先进水平，是中国工业合作协会技术转化中心委员会的核心载体，高端科技项目成果转化示范中心；山东乐羊羊食品有限公司经过近八年的发展，已形成了科学合理的主营业务及公司治理架构。业务涵盖牛羊肉调理产品、牛羊肉预制初加工产品及牛羊肉初加工产品的生产及销售。 “食品谷”项目占地百余亩，总投资约数亿元，建成后将通过醋产品延伸、醋文化的体验交流，以生物科技拉长醋文化产业链，为太谷农谷建设和县域经济发展贡献力量，为助推我省农业供给侧结构性改革发挥重要作用。