2017年8月30日，食品深加工和蔬果保鲜技术研讨会在高科院总院会议室进行。高科院院长黄治中、执行副院长孙玉贤、台湾产业园副院长杨正杰参加了此次会议研讨。台北大学农业专业博士杨海明对此技术的要点和目前推广进展做了详细介绍。 杨博士提出：食品深加工技术所需主要成分为壳寡糖，而这种成分的主要来源是从虾壳和螃蟹壳中提取，可用于治疗口腔溃疡、修复骨头、修复皮肤晒伤、治疗灰指甲、降低尿素含量、制造可降解手术材料、减肥、让水果更加甘甜可口等，目前，用这种技术已经生产出80多种不同种类的产品。
会后，高科院院长黄治中聘请台北大学博士杨海明为本院首席研究员，杨博士的加入再次丰富了高科院的专家人才技术库，并为高端科技工程研究院人才高地的建设打下了坚实基础。